情人節訂花攻略：為甚麼會加價，甚麼時候訂最合理

情人節花價為甚麼會升

這不是花店在當日臨時加價，而是整條供應鏈在節前一至兩星期已經改變。全球玫瑰供應集中在少數產區，荷蘭的拍賣價與雲南的批發價在情人節前顯著上升，因為同一批貨要同時滿足全世界的需求。花店在那個時候入貨，成本已經不同。

成本之外還有風險。情人節的花材必須提早訂購與備貨，而備了貨就要承擔賣不出的損失。同時，一天之內要完成平日幾倍的訂單，人手、工作空間與送遞車輛都要臨時增加。這些都是實際支出，不是議價空間。

附加費怎樣計算

BLOO 把旺季成本列為一項清楚的節日附加費，按送遞日期計算，而不是把全年的花束標價一併調高。情人節檔期約為二月八日至十六日，每張訂單加收 HK$100。留意這是按訂單計算，不是按花束或按枝數——同一張訂單送兩束花，附加費仍然只有一筆。

旺季檔期有時會重疊。二〇二六年情人節與農曆新年的檔期相撞，兩者本來各有附加費，但同一張訂單只會收其中最高的一項，不會兩筆一起收。這是刻意的安排：一個繁忙的星期只應該收一次繁忙的成本。

甚麼時候訂最合理

沒有一個「最便宜的日子」，因為附加費按送遞日期計算，不是按下單日期。提早下單省不了附加費，但省得到的是選擇——花材、顏色、尺寸與送遞時段，全部在早期最充裕。越接近當日，能選的越少，而不是越貴。

要提早鎖定的，與可以留到最後的

把決定分成兩類，計劃會輕鬆很多。一類是越早定越好，因為它們消耗的是有限的容量；另一類可以留到最後，因為改動成本很低。搞錯這個分野，就會出現「花已經訂好但送不到」或者「為了想一句卡片內容而拖過了截止日」。

• 提早鎖定：送遞日期與時段——這是容量最有限的一項。
• 提早鎖定：送遞地址與收花人聯絡方式。
• 提早鎖定：如果一定要特定花種或特定枝數。
• 可以較後決定：包裝顏色與配花，花店多數可以調整。
• 可以留到最後：卡片內容——在截止日之前改都可以。

送遞時段：情人節當日的真實情況

平日的三個時段——上午、下午、晚上——在情人節仍然適用，但每個時段的訂單量都是平日的幾倍。這意味着時段內的實際送達時間分佈會更闊：選了下午，可能是一時，也可能接近六時。若收花人只在某段時間在場，要把這一點說清楚。

需要確定時間的安排（餐廳驚喜、求婚、辦公室交收），應該選指定時間時段並付 HK$100 附加費，那等於為這張訂單安排一趟專車。這筆錢在平日多數不必要，但在情人節，它買的是一個真正的保證而不是一個估計。

避開高峰的三種做法

如果預算或時段是主要顧慮，以下三種做法都能保住心意，同時避開最擠的一天。它們的共通點是：把「哪一天」的重要性，換成「花況與確定性」的重要性。

• 提早一至兩日送出：附加費檔期以外的日子沒有附加費，花況通常更好。
• 換花種：玫瑰以外的花材在情人節前的升幅通常較小。
• 改用 DIY 材料包一起做：把送花變成一起做一件事。

下單前的小練習

先寫下收花人當日的行程：幾點出門、在哪裡、幾點回家、當晚有沒有約。把這條時間線寫出來之後，送遞時段的選擇通常會自己浮現，而且你會立刻知道自己是否真的需要付那 HK$100 的指定時間。多數人寫完之後會發現，一個普通時段已經足夠。

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